鍋里倒入油，放入豬肉翻炒，同時加入蔥、姜、蒜。
加入鹽、料酒、老抽，炒至變色后出鍋。
鍋里倒入油，放入有機菜花翻炒。
加入鹽、生抽翻炒，同時加點水燜幾分鐘。
然后再把炒好的肉倒進去攪勻。
淋點蠔油后拌勻，大火收汁即可。
1.有機菜花也可以提前用水煮2分鐘，保持脆脆的口感，再下鍋炒。
2.喜歡脆的就少燜一會，喜歡吃軟的，就多煮一會。
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