雞腿剪開根部，倒翻過來
放入姜片，鹽，洋蔥碎，料酒，蠔油抓拌均勻，顏值2小時。
面粉和玉米淀粉1：1，加入五香粉和鹽攪拌均勻做成脆炸粉
空碗里打入雞蛋，加入面粉淀粉1：1，加入鹽和五香粉，1勺水攪拌均勻。
腌制好的雞腿，先裹粉再裹蛋液，再裹粉裹蛋液，最后再裹粉備用。
油溫5成熱，放入雞腿小火慢炸12分鐘出鍋。
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