所用食材備好
肉放入料酒，雞蛋和淀粉
攪拌均勻，腌制10分鐘
腌制好的肉段放入油鍋炸兩遍
盛出備用
鍋中放油，放入蔥，姜，蒜，胡蘿卜，尖椒炒香
肉段放入鍋中，繼續翻炒
加入醬油，糖，少許醋，水淀粉，雞精，鹽，翻炒均勻即可
過油是溜肉段的重要烹飪過程，在這里建議大家過油千萬別著急，第一遍過油，油溫不易過熱，慢慢炸至定型，撈出，第二遍油溫高些，但放入撈出要快。
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新型冠狀病毒，正在發展人們為了保證自己不會被傳染病機成為出去采購食材，都是選擇兩三天的，那在肉食的選擇上可以選擇豬肉，雞肉魚肉等等，有人群想要知道我們如何存放豬肉才不會變味，變質，保證豬肉的新鮮程度，對于食材的保鮮問題，今天小編就來跟大家分享一下，分享生活技巧保鮮豬肉的存放方法。具體的方法和解答如下
立夏已過，夏天正式拉開了帷幕。我們知道，夏季包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六大節氣，這段時期稱為“夏三月”，指的是農歷四、五、六三個月，又分別稱為孟夏、仲夏、季夏。雖然都屬于夏季，但養生方面卻存在差別。【孟夏：立夏和小滿】孟夏天氣變化大，注意保暖。夏季始于農歷四月，公歷5月，謂之孟夏。包括立
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