五花肉洗干凈以后先焯水,煮8分鐘左右。

涼5分鐘以后將肉切成均勻的薄片。

準(zhǔn)備好泡菜

所有食材準(zhǔn)備齊全,開始烹飪。

平底鍋燒熱,放入肉,中小火煎2分鐘,將肉煎出油,然后將肉盛出備用。

鍋里放少許油,放入蒜,翻炒出香味。

然后加入辣椒醬

再放入辣椒粉

繼續(xù)放入糖,然后將所有東西翻炒均勻。

最后放入泡菜,翻炒半分鐘。

倒入適量的開水。

等水開了以后,放入五花肉,翻炒均勻,大概翻炒1-2分鐘即可,使五花肉入味并上色,收汁即可出鍋。

裝盤出鍋!

泡菜五花肉成品圖



五花肉洗干凈以后先焯水,煮8分鐘左右。

涼5分鐘以后將肉切成均勻的薄片。

準(zhǔn)備好泡菜

所有食材準(zhǔn)備齊全,開始烹飪。

平底鍋燒熱,放入肉,中小火煎2分鐘,將肉煎出油,然后將肉盛出備用。

鍋里放少許油,放入蒜,翻炒出香味。

然后加入辣椒醬

再放入辣椒粉

繼續(xù)放入糖,然后將所有東西翻炒均勻。

最后放入泡菜,翻炒半分鐘。

倒入適量的開水。

等水開了以后,放入五花肉,翻炒均勻,大概翻炒1-2分鐘即可,使五花肉入味并上色,收汁即可出鍋。

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