能夠提早夜里準備好，蝦去殼剝成蝦仁，紅蘿卜毛豆清理整潔預留。
生雞蛋2個打進碗里，打撒，加溫開水150克，攪拌，
放鹽一勺子，攪拌。
撇去白沫子。
解決下紅蘿卜、毛豆和蝦仁，不粘鍋里水煮開，放進紅蘿卜、青豆和蝦仁焯水焯熟，撈起來。
隨后不粘鍋里倒進一點點玉米油，將紅蘿卜和青豆稍微煸炒一下。不可以省去。
將炒好的原材料漸漸地放進攪好的雞蛋液中。
入蒸箱，蒸12-15分鐘的模樣。時間實際上不固定不動，關鍵看原材料有多少。
蒸完取下，澆上一點點生抽醬油，撒上一把蔥段，美味軟嫩的蝦仁蒸蛋就搞好啦！是否非常簡單
紅蘿卜一定要用食油炒一下，才更營養成分！
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