白蘿卜其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。紅皮蘿卜又稱為紅蘿卜，在我國民間被稱為“小人參”，民間流傳俗語：“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方。”可見白蘿卜和紅蘿卜對我們的身體都是非常好的。
白蘿卜和紅蘿卜可以一起吃嗎
白蘿卜和紅蘿卜不建議一起吃。
1.白蘿卜和紅蘿卜可以放在一起吃兩者，并不會產生特殊性的反應，不會對身體造成過多的危害，但是白蘿卜里面含有比較豐富的維生素c而紅蘿卜里面所含有的氧化酶會破壞了維生素c會造成營養物質的大大下降，所以兩者放在一起吃的時候，營養物質營養價值都會下降，所以并不建議把白蘿卜和胡蘿卜放在一吃，分開吃能夠發揮更大的功效，對身體更加有好處。
2.白蘿卜歸肺、脾經，含芥子油、淀粉酶和粗纖維等成分，具有下氣、消食的作用，食用白蘿卜可以促進腸道蠕動，幫助消化，改善氣脹、食滯、消化不良等癥狀。
3.紅蘿卜中含有大量的微量元素，在人體內可以轉化為維生素A。具有養肝、防治夜盲癥、保護視力、促進骨骼生長發育、增強免疫力、預防上皮細胞癌等作用。
白蘿卜的功效與作用
1.增強免疫力：白蘿卜富含維生素C，能提高人體的抵抗力，降低感冒等疾病的發病率。
2.促消化：白蘿卜含有豐富的芥子油、粗纖維、淀粉酶，以及多種氨基酸、微量元素、碳水化合物、礦物質等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對于消化不良、惡心、嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有療效。
3.降低膽固醇：白蘿卜中的纖維素可以吸附膽固醇，降低血液中的膽固醇含量，有助于預防心臟病和中風等疾病。
4.抗氧化：白蘿卜中的維生素C能幫助延緩皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。
5.促進消化：白蘿卜含有豐富的纖維素，能夠幫助腸胃蠕動，從而提高排便次數，改善便秘癥狀。同時，白蘿卜中的芥子油可以刺激胃液分泌，促進消化。
6.消炎止咳：白蘿卜性涼、味甘，其中所含的維生素C和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體提高抗病能力，具有消炎、化痰、止咳、理氣的功效，可以輔助緩解包括感冒在內的多種疾病。
