紅薯是一種粗糧很多人會把紅薯做為主食食用并且由于紅薯中含有很高的膳食纖維所以多吃紅薯對于身體很有好處，紅薯的吃法其實也是比較多樣的，無論是蒸著吃煮著吃烤著吃紅薯都十分的美味，那么做紅薯存在著的小技巧你了解嗎?
紅薯的吃法有很多，人們在家里想要吃紅薯的話通常會做蒸紅薯。蒸紅薯的方法有很多，可以在蒸米飯的時候直接放入紅薯一起蒸，也可以獨自放入鍋里蒸紅薯。有些人覺得電壓力鍋能夠蒸紅薯，想知道電壓力鍋烤紅薯放水嗎?電壓力鍋并不適合烤紅薯，一起來了解下如何在家里烤紅薯吧。
電壓力鍋烤紅薯放水嗎
一、烤紅薯上火嗎
紅薯是學名，地瓜是俗名，最誘人的吃法就是烤著吃。因為燒烤做出來，所以吃起來的話熱氣騰騰，而且香噴噴的。是一種從古到今都很倍受歡迎的食物。一部分很愛美的人，其實都不怎么敢吃烤地瓜。因為很多人都怕吃烤地瓜上火，很擔心會引起長青春痘等上火的表現。
不過事實就是，吃烤地瓜的話真的會上火，所以不要一次性吃太多。
如果自己做烤地瓜的時候，那么入爐內烤的話，為了減少燒焦。那么需要進一步去勤調換地瓜位置，才可以成熟均勻。
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二、沒有烤箱怎么做烤紅薯
用料：紅薯一個
1、沒有烤箱用普通的鍋烤
2、紅薯洗凈
3、炒鍋洗凈(確保無水無油的狀態)
4、把紅薯放入鍋內，蓋上鍋蓋
5、開最小火(火大會糊)，每隔三五分鐘翻動一下紅薯，同時灑幾滴水在紅薯上面，有利于紅薯烤出油
6、烤到表面出油，筷子可以插透就說明熟透了，就可以美美的享用了!
微波烤，可以說是最方便快速的方法了，只需掌握三個要點，幾乎可以保證百分百成功。
1、檢查紅薯是否有霉變、黑斑及發芽，然后將紅薯徹底洗凈;
2、帶水將紅薯用紙巾包裹起來，確保完全包住;
3、送入微波爐中，高火3分鐘，翻面，再高火2 分鐘，捏一下軟透即可，拿掉紙巾，就可以吃了。
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三、烤紅薯的營養價值
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。「紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
雖然紅薯又有營養又美味但是在做紅薯的時候其實還是存在著一些小技巧的，掌握了這些小技巧可以讓紅薯變得更加的美味，并且紅薯的營養價值與營養物質也可以更好的得到保留，所以建議大家學會并且掌握這些烤紅薯過程中的小技巧。
