原標題：雞身上最補最好吃的一個部位，才5元一斤，益氣養(yǎng)提高免疫力！
昨天哈妹老爸去市場，買回來一袋子雞心，不貴才5元一斤。哈妹平時就特別愛吃雞心，一般都是配點青紅椒炒著吃，步驟簡單不失美味，一大盤哈妹吃到撐。
吃雞心能夠益氣養(yǎng)血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群，快為身邊的人做起來吧，絕對好吃！
辣炒雞心
配料：
雞心200g、青椒一個、紅椒兩個、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量
烹飪步驟：
1.雞心清洗干凈，放案板上切成兩半。
2.加入鹽，生抽和料酒，抓勻腌制十分鐘。
3.青椒紅椒切絲，蔥切末，姜切絲。
4.起鍋倒油爆香蔥姜，加入雞心煸炒，炒至雞心變色。
5.加入青紅椒，繼續(xù)煸炒，炒至辣椒斷生，加入鹽和胡椒粉，拌勻即可。
6.雞心的口感特別嫩，真的很好吃！
菜譜小貼士： 雞心提前用料酒腌制為了去除腥味；之前腌過的雞心炒的時候少放些鹽；
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