粽子，這一承載著深厚文化底蘊的美食，是端午節的重要象征，它以翠綠的粽葉包裹著軟糯的糯米和各種美味的餡料，形狀獨特，寓意吉祥。每一口粽子都承載著對歷史的追憶，對家鄉的思念，以及對美好生活的向往。但是端午節的粽子繁多，相信大家都會有一些囤貨在冰箱速凍，等待有時間的時候再次拿出來食用。
速凍粽子是煮了好還是蒸的好
對于速凍粽子，最佳的加熱方式是煮。將粽子沖洗干凈，隨后待水燒開后放入，煮約15分鐘即可享用。由于速凍粽子在零下18攝氏度左右的低溫中保存，其內部含有冰晶。若選擇蒸的方式進行加熱，水分難以滲透到冰晶內部，從而導致加熱時間大大延長。煮制是更為高效且合適的加熱方法。
粽子的不同包法
1.長粽：粽葉洗凈后，平放在桌子上。將粽葉對折，用手壓實；將粽葉的兩端分別向中間折，用手壓實，呈長信封狀。將糯米放入折好的粽葉信封中，不要裝太滿。把粽葉的封口向下折，用手壓實。用繩子將粽子綁結實即可。
2.南方四角粽：取一片較大的粽葉，洗凈，然后將粽葉對折。將雙層的粽葉的下邊向上翻折大約1/4，用手壓實。將粽葉上邊打開，形成一個漏斗狀，放入糯米，盡量將糯米填成長條形。將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，立即用手將粽葉的兩側捏下去，剩余多出來的粽葉尖端向另一側折疊。用繩子將粽子綁結實即可。
3.北方四角粽：取2片的粽葉，洗凈，疊壓在一起。將粽葉卷成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米，將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，立即用手將粽葉的兩側捏下去，剩余多出來的粽葉尖端向另一側折疊。用繩子將粽子綁結實即可。
4.三角粽：取1片寬大的粽葉，洗凈，卷起一端形成一個圓錐。在圓錐狀的筒中裝入糯米。將粽葉的另一端翻折過來，蓋在糯米上，直到完全蓋住開口為止。順著三角的邊將所有粽葉都折好。用繩子將粽子綁結實即可。
5.塔型粽：取2片粽葉，洗凈，十字交叉卷成一個碗狀。把糯米放入其中。取2片粽葉左右包裹住。取1片粽葉蓋住頂部。將兩邊的粽葉分別向中心折。再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住，將整個塔粽翻過來。用繩子將粽子綁結實即可。
