西紅柿含有多種有益保護心臟和降低癌癥風險的化合物。然而，美國《分子營養與食品研究》雜志刊登一項新研究發現，富含鐵的食物會導致番茄紅素吸收率減半，進而降低西紅柿的抗癌保健功效。
美國俄亥俄州立大學人類營養學助理教授蕾切爾·科佩克博士及其同事對7名男性參試者展開了番茄紅素代謝物的形成與吸收研究。參試者被隨機分成了兩組，他們都食用了番茄提取物奶昔，但一組含鐵補充劑，另一組不含鐵補充劑。之后，研究人員采集了參試者的血液和消化液樣本并展開分析。結果發現，補鐵組參試者番茄紅素的攝入量隨著時間的推移下降了兩倍。換言之，吃西紅柿及其制品的同時，吃富含鐵的食物或者服用補鐵劑，會導致番茄紅素的吸收減少一半。
之前研究顯示，番茄紅素的抗氧化性很強，可有效保護身體免受氧自由基的損傷，在一定程度上起到預防癌癥、保護心血管健康等功效。科佩克教授分析指出，新研究結果使人們進一步認清鐵對人體細胞的破壞作用。一種可能的解釋是鐵會氧化番茄紅素，產生APO-番茄紅素外的代謝產物。因此，食用西紅柿或番茄醬等食物時，最好暫時不要吃富含鐵的食物或者服用補鐵劑。▲
（徐澄）
隨著生活水平的提高，女性對自己的體貌也是越來越關注，會吃一些保健品來促進身體的健康。保健品雖然常見，但是絕對不能亂吃一通，這樣只會給身體造成負擔。復合維生素B比單種維生素有著更多的營養，價格實惠，日常也非常容易買到，是很多女性會選擇的保健品。人們會選擇用藥片在補充維生素B是因為人體無法產生，日常只能
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山藥和西紅柿是我們生活中比較常見的兩種蔬菜并且由于山藥和西紅柿都比較百搭，所以山藥和西紅柿都經常出現在我們的餐桌上但是對于人們來說，其實很多時候做菜并不能了解到食材之間的相互作用就導致了很多時候出現了食物間的不良反應。不得不承認的是，西紅柿的確是一種百搭的食物，因為無論哪種食材和西紅柿搭配在一起都可
人參是我們生活中十分常見的一種滋補性的藥材很多人在生活中當遇到身體虛弱或者是需要滋補的時候都會選擇人參，其實人參也是分為人工種植的和野人參兩種相比較于人工種植的人參而言野人參更加的有營養并且也更加的昂貴。人參可以說是一種很滋補的中藥藥材了。現在市場上的人參雖然價格有所下降，但是要知道，這些人參主要是
隨著人們對于外來事物的逐漸接受也有越來越多的人愛上了國外的食物，其中牛排就是比較受到人們歡迎的一種舶來品，在諸多種類的西餐當中其實最受到歡迎的還是牛排這種食物因為牛排的口感比較新奇并且吃起來也是十分的美味。生活中很多人都非常喜歡吃牛排，但是對于正在減肥中的人而言，吃牛排的話還是需要考慮到牛排中的熱量
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白頭發是一個困擾著很多人的事情對于人們來說白頭發的出現預示著衰老，然而我們卻發現白頭發已經不再是老年人的專屬了我們在生活中身邊有很多年輕人都出現了長白頭發的情況，那么我們是否可以通過多吃一些黑芝麻來改善呢?現在很多人都會出現白頭發這種情況，到了四五十歲之后，可能頭上的白頭發已經非常多了，很多人就想要
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科顏氏金盞花爽膚水的功效與作用 科顏氏金盞花爽膚水具有均衡皮膚水油，調理皮膚，有助于問題皮膚的改善。天貓染得金盞花及其他植物的萃取，天然而又安全，很多肌膚都適用，使用起來不粘膩，延展性比較好，味道淡淡的花香和草藥的結合，聞起來就很安心。科顏氏的金盞花水適合什么膚質 科顏氏家的金盞花水適合喜歡出油的油
眾所周知“避孕套”的發明是性愛史上一次偉大的變革，它幫助男性們完美解決了意外懷孕的尷尬；但是由于材質的問題，使得大部分男性帶上避孕套后，感覺不佳，那么這該怎么辦呢？別著急，我們還可以試試下邊這些避孕方法。想避孕又不想戴套 />1、安全期避孕法優點：體驗效果好，安全放心缺點：需要將安全期的時間拿捏的很
9月15日中午12點，在福州開往成都東的D2242次列車上，一位兒童突發急病，武漢醫生涂蕾聽到列車尋醫廣播后，火速趕往現場。經過檢查，涂蕾診斷孩子患有急性闌尾炎、腹膜炎，合并腹腔感染，需立刻下車搶救。列車到達武漢后，涂蕾將病孩陳俊倫“劫”下動車，帶到她工作的協和醫院搶救；到23點52分，小俊倫手術順
新華社廣州9月29日電題：“網紅月餅”成了“香餑餑”，暗藏哪些隱患？新華社記者毛一竹、周穎、周科中秋在即，花樣百出的“網紅月餅”越來越火，成為受人追捧的“香餑餑”。這些“網紅月餅”
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