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日常養(yǎng)生 2024-02-19 1899 0

陽(yáng)春三月，正是采食香椿的季節(jié)。香椿不僅風(fēng)味獨(dú)特，口感滑嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發(fā)現(xiàn)，香椿對(duì)預(yù)防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。 香椿芽必須要焯水