海鮮大餐后頭昏眼花?你可能中了這種毒
海鮮味道鮮美,但海鮮中毒事件時有發(fā)生。除了已經(jīng)聲名狼藉的河豚中毒和青皮紅肉魚造成的組胺中毒外,其實每年引發(fā)中毒病例最多的是食用巖礁魚引發(fā)的西加魚毒素(Ciguatera Fish Poisoning,CFP)中毒。預(yù)計每年約有5-20萬人發(fā)生西加魚毒素中毒,考慮到只有2-10 %的中毒案例被上報到食
海鮮味道鮮美,但海鮮中毒事件時有發(fā)生。除了已經(jīng)聲名狼藉的河豚中毒和青皮紅肉魚造成的組胺中毒外,其實每年引發(fā)中毒病例最多的是食用巖礁魚引發(fā)的西加魚毒素(Ciguatera Fish Poisoning,CFP)中毒。預(yù)計每年約有5-20萬人發(fā)生西加魚毒素中毒,考慮到只有2-10 %的中毒案例被上報到食