胡蘿卜燉驢肉的做法-香辣味燉菜譜
美食菜譜 2108 0
1.食材準備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）
2.驢肉切大塊，再清洗一遍，控干水份
3.大料洗凈備用
4.胡蘿卜去皮洗凈切大塊
5.起油鍋，放入大料煸香
6.放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻
7.淋入生抽、老抽炒勻
8.倒入清水煮，放入一小塊冰糖，撇去浮末
9.連湯一起倒入電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵煮
10.電壓力鍋消氣后，再倒入炒鍋中，放入胡蘿卜煮20分鐘
11.撒入鹽炒勻
12.湯汁收至濃稠后，即可出鍋
胡蘿卜燉驢肉成品圖
烹飪技巧
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