芹菜炒羊肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 2084 0
1.把芹菜洗凈去掉葉子，切段，青紅辣椒洗凈切段，姜切末
2.把芹菜洗凈去掉葉子，切段，青紅辣椒洗凈切段，姜切末
3.熱鍋涼油，油熱8成下羊肉翻炒均勻變色出水分撈起
4.再次熱鍋涼油，油熱8成，加芹菜翻炒變色出香味，（好多人把芹菜過油或者焯水， 看自己的口味了）
5.加辣椒翻炒出l辣味
6.加鹽翻炒均勻
7.加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味
8.加味精翻炒均勻即可出鍋
芹菜炒羊肉成品圖
烹飪技巧
1、芹菜可以焯水再次翻炒，也可以直接炒 2、這道菜不可久炒，加羊肉以后，最好不要加鹽了，因為羊肉很吸鹽，最好炒芹菜時加鹽
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