首先處理食材，扇貝肉去除不可食用的部分，洗凈備用；其他輔料切好備齊。
起鍋燒油，油熱放入蔥姜，花椒爆香。
放入處理好的扇貝肉煸炒。
炒至扇貝肉稍微縮小，倒入適量鹽，醬油，料酒，蠔油。
大火炒一兩分鐘后，放入青紅辣椒圈和蒜苔，炒至三種蔬菜斷生即可出鍋。
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黃芪泡水之后如果保存得當，沒有變質是可以繼續飲用的。黃芪中含有豐富的營養物質，泡的黃芪水中含有豐富的黃芪多糖，易被細菌氧化，一旦保存不當就會出現變質的情況，因此沒變質的黃芪水還是可以喝的。黃芪泡的水可以在冷藏室中保存或者冬季室溫低于10度的時候在室內保存，低溫保存 低溫可以抑制細菌的生長速度。僅保存
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