準備食材
油潑辣子、鹽、生抽、耗油、香油、醋混合均勻。
豌豆粉與三分之一水混合。
剩下的水煮開，倒入豌豆粉汁，邊倒邊攪拌，直到液體成濃稠狀。
倒在模具里晾冷凝固。
切成條狀。
涼粉與配菜和醬料混合均勻即可。
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