糖醋里脊的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 811 0
1.準(zhǔn)備食材
2.里脊肉正反面用刀背拍打，切成長條
3.加料酒、鹽、糖、一個蛋清，攪拌均勻，腌制20分鐘，撒上玉米淀粉拌勻
4.熱鍋燒油，下里脊肉，炸至金黃撈出冷卻
5.冷卻后大火復(fù)炸20秒
6.另起鍋燒油，倒入5:3:2:1比例的醬汁，5勺番茄醬、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋
7.炒好醬汁，放入炸好的里脊，下水淀粉勾芡，出鍋撒上芝麻即可。
糖醋里脊成品圖
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