東北人最愛的小雞燉蘑菇土豆的做法-家常味燉菜譜
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1.土雞一只洗凈，最好用清水浸泡2小時以上，放入鍋中，加蔥姜、米斛燉1小時，中間打一次浮沫，一小時后取出剁成小塊
2.鍋中倒油，放入土豆炒變色
3.倒入雞塊翻炒出水氣
4.加入料酒、陳醋、生抽、醬油、蠔油炒出香味
5.加入少量清水煮開，放入提前泡好的蘑菇，再倒入蘑菇水，燉至食材軟爛，出鍋前加適量鹽，大火收汁即可
東北人最愛的小雞燉蘑菇土豆成品圖
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