糖醋排骨的做法-酸甜味燜菜譜
美食菜譜 600 0
1.準(zhǔn)備食材。
2.清水里面放入蔥姜料酒排骨焯水二分鐘左右
3.撇去浮沫，把排骨撈出來清洗干凈備用
4.調(diào)糖醋汁。往碗里面倒入生抽、老抽料、酒米、醋和白糖，攪拌均勻備用
5.起鍋炒糖色。小火把白糖炒至琥珀色
6.倒入焯好水的排骨，排骨炒上色以后，加入剛才調(diào)好的糖醋汁，翻炒均勻
7.然后再倒入沒過排骨的開水，放一點(diǎn)蔥姜，小火燜一個小時
8.出鍋前十分鐘撒上食鹽繼續(xù)燜煮
9.最后再來上一勺香醋，大火把湯汁收一收
10.軟爛可口香到骨頭里面的糖醋排骨就做好啦
糖醋排骨成品圖
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