準備好所需食材，小米椒忘記放在上面了
木耳提前一小時用水泡發，并淘洗干凈后撕成小塊
西葫蘆對半切開再切片
紅辣椒切塊備用
紅黃小米辣切段備用
鍋預熱注入食用油，放入小米辣炸出香辣味即可
倒入西葫蘆片翻炒幾秒鐘
加入食醋、蠔油、紅辣椒、小米椒翻炒一分鐘，不要時間太長
放入黑木耳和鹽、味精，味精也可不加
翻炒1分鐘后加入蔥段
再加入黑椒粒翻炒半分鐘即可關火裝盤享用這道開胃下飯菜
裝盤享用這道開胃下飯菜
成品圖
不要炒時間太長，雖然大火炒出來的菜非常香，但還是盡量中火炒，不會丟失維生素營養等
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