家常菜的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 126 0
1.備好菜料，將肉切片，香菇成塊狀，芹菜切成斜條，（若吃不下肥肉的，可切絲現(xiàn)炒），家有老人的，芹菜可現(xiàn)在沸水中煮5分鐘左右。
2.胡蘿卜切成小塊以調色，辣子切絲，蒜切片，蔥小段斜切。
3.待油過后先倒入蒜，肉絲肉片，炒3-4分鐘倒入香菇，再翻炒4-5分鐘倒入芹菜，少許蔥。
4.翻炒幾分鐘后倒入醬油，花椒粉，姜粉，大香，少許其他調味料（如料酒），沒有也可以
5.待肉七八分熟時倒入辣子芹菜葉，倒水煮熟即可，出鍋時記得放少許雞精味精。香噴噴的菜就出鍋了
家常菜成品圖
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