紅薯粉提前浸泡，包菜，胡蘿卜切絲，雞蛋二個加鹽打散。
鍋中水燒開，放入紅薯粉煮熟后撈出。水倒掉
鍋中放油，淋蛋液，待凝固后用鍋鏟鏟成小塊盛出。
下入胡蘿卜翻炒，
放入包菜絲翻炒
加鹽，雞粉翻炒
下入粉絲，生抽，蠔油翻炒，再放入雞蛋炒勻出鍋。
紅薯粉絲要先煮再炒，不然怕不熟。
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