先把排骨切割成小段，在涼水里侵泡大約2鐘頭，泡流血水，隨后燒一鍋開水，水開后放入排骨焯水。
準備好高壓鍋，放進清洗好的排骨，再添加半勺鹽，兩勺生抽，一勺耗油，一勺米酒，添加恰好未過排骨的水，給調味品攪拌，小蔥切割成小段加進去，蓋上外蓋，開鍋后大約壓8分鐘就可以
壓排骨的情況下把藕切割成一小塊，天賦加點鹽揉勻，除去表層黏性
排骨壓好后放進砂鍋里，添加切完的藕，排骨和藕大約放勻稱了，再把排骨湯也裝進去。此刻能夠嘗一嘗味兒，假如淡了能夠加一點鹽。看自身口感，還可以加一點點糖。
漸漸地文火熬到湯燒開，藕煮開進味就可以了。起鍋前還可以加一點點雞精調料，還可以不用。
1.假如平常吃的排骨，能夠壓十分鐘，由于這一事后也要熬湯，因此8分鐘就可以了。
2.液體調味品用的是大的湯勺，固態用的是小的湯勺，實際的使用量還是看自身口感調節
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