準備好材料：鱈魚、土豆和胡蘿卜
鱈魚身上抹上些鹽，擠點檸檬汁，撒點胡椒粉腌10分鐘，可放些培根，或香腸，生姜不用也沒關系，鱈魚沒有腥味。
胡蘿卜，土豆削皮切塊，放在鍋里煮至八成熟。
然后上面放一個篦子，將腌好的鱈魚放在上面，蓋上鍋蓋用大火蒸5分鐘。
時間到打開鍋蓋將黃油放在盤子上，蓋上鍋蓋燜1分鐘，直至黃油融化。
現在我們可以裝盤呢，?點胡蘿卜和土豆，撿塊鱈魚，在鱈魚上面澆些黃油，擠點檸檬。就可以開吃了，這就是挪威人最傳統的吃鱈魚的方法。
鱈魚的肉非常的嫩，一定不要蒸時間長了。如魚塊過厚，從中間剖開。
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