黃燜雞的做法-其它口味燜菜譜
美食菜譜 641 0
1.把雞腿洗干凈后剁成塊
2.鍋燒熱，放油，冷油放入冰糖，把糖炒化。
3.倒入切塊的雞腿翻炒，雞肉炒上色
4.加水放入切好的香菇塊，再放入備好的所有調(diào)料。蓋好，燜大約20分鐘
5.雞湯剩余一點(diǎn)。放入青紅椒塊和蔥花。斷生即可出鍋。
黃燜雞成品圖
烹飪技巧
雞塊反復(fù)清洗幾遍，去血水，以防雞肉出現(xiàn)腥味或者異味，另外防止雞肉酸敗。
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\n最好用砂鍋燜，能長(zhǎng)時(shí)間保留黃燜雞的原香味。
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