主料：面粉、生肉香腸
輔料：菜籽油
面粉加熱水和成光滑的面團，蓋上醒30分鐘
香腸解凍，切小段
把醒好的面團再次多揉揉
搓成長條，分成小劑子壓扁，搟成中間厚，邊邊薄的小餃子皮
加上小香腸，可以用牙簽把香腸扎小孔，這樣炸的時候不會漲開
把上面的皮折下蓋住小香腸
下面的皮也折上覆蓋過上面的皮
把兩邊靠近小香腸的部分像擰糖果那樣擰起來捏緊
在兩端尾部用叉子壓出花紋
全部都這樣包好，靜止一會
熱鍋涼油，油熱7成下糖果香腸
中小火炸到金黃色即可撈起
瀝油，配上番茄沙司一起上桌
香腸也可以煎熟或者蒸熟再包，也可以用涼水和面，但是沒有熱水口感好
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