對很多吃貨來說，既想享受營養美味的美食，又不想放棄對體重的嚴苛要求。這可如何是好？有沒有一種方法可以兩全其美呢？今天小編為大家分享關于苦瓜的幾個減肥食譜，幫您在享受美味的同時，成功減肥吃出好身材。
苦瓜減肥的理由有三條：
(1)富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。
(2)含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。
(3)含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收；保護維生素C不被分解；促進蛋白質和脂類的吸收。
苦瓜具體食用方法：
方法一：彩椒拌苦瓜
1、苦瓜洗凈后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要。
2、將片好的苦瓜斜刀切成細絲；
3、紅彩椒，大蔥切絲后放入清水浸泡使其卷曲；
4、將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，混合均勻制成碗汁備用；
5、下入苦瓜絲焯燙約15秒，盛出苦瓜絲迅速用水沖涼后控干水分；
6、將苦瓜絲碼入盤中，上面放上紅椒絲和蔥絲，淋上調好的醬汁；完成。
方法二：榨汁
榨汁是讓苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法，但是，不要忘記，在榨汁之后將剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實在受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一并榨汁。
記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道內脂肪的法寶哦。另外苦瓜渣中一定還有剩余的營養物質，要吃就要吃透。
如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的，再說，對于苦瓜中減肥和其他營養物質的吸收，人體一天的吸收量是有極限的，你吃的在猛，也是白吃，還苦的要命，不是自找痛苦？
一天4根的話，當然是早中晚飯前各一，然后請在睡前3個小時前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因為苦瓜被人體吸收之后有個比較明顯的反應就是口渴，你不想半夜起來喝水，然后在上廁所吧，另外，半夜喝水會引起身體的浮腫。
方法三：直接吃
如果你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的方法是將苦瓜對半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細，直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下。
好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，你只相當于吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能吸收三分之一甚至更少。
同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比較大一樣也集中在三餐前。
最后小編寫了七條溫馨小貼士給大家，方便大家牢記，營養有效還減肥！
1、苦瓜必須要生吃。
2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加調味料，調味料里面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。
5、建議在餐前半小時食用。
6、去籽，但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。
大部分人認為減肥很痛苦，那你就要記住小編說的這幾點啦，幫你不痛苦，抓住黃金減肥時間，抓住最佳減肥時間做對應的事情，讓瘦身的效果事半功倍。豐胸、瘦腰、瘦腿、收腹、瘦臀，都不是問題，和肥肉正在做斗爭，想變美的妹子，加油啊。
