減肥的方法有很多，但是比較健康、有效、又不會損害身體的方法就是要合理的飲食，進行適量的運動。健康的減肥方法不僅有利于控制體重，還不會影響身體健康狀態，但是不建議過度節食減肥，要掌握科學的飲食技巧，既能減肥而且不傷身。
那么要如何科學飲食減肥呢？
1、合理安排膳食結構
食療減肥辦法的原理，就是通過改善我們日常的飲食結構，來降低我們的熱量攝入，從而讓我們的身體轉化為以脂肪為主的代謝方式，進而起到減肥的效果；在日常飲食中，我們要增加五谷雜糧和蔬菜水果在飲食中的占比，日常以食用低糖分的食物為主，適當的食用豆腐、菌類等代替肉類，并且多吃玉米、糙米等粗纖維的食物來代替米飯、饅頭、面條等主食。
2、堅持每天吃一個雞蛋
吃雞蛋要選擇白水煮雞蛋，連續兩三個星期吃白水煮雞蛋，并配合少量的水煮青菜食用能夠達到減肥的效果，因為雞蛋中含有豐富的優質蛋白，補充足夠的蛋白質，有利于肌肉的增長進而促進新陳代謝，達到減肥的效果。但是雞蛋中含有較高的膽固醇，所以每天吃一個即可，多吃反而沒有益處。
3、食用苦瓜
因為苦瓜中含有一種特殊元素，能夠作用于小腸，即人體吸收脂肪的重要部位，它能夠阻止脂肪等大分子物質的吸收，但又不影響維生素、礦物質的吸收。因為苦瓜味道有讓有些人難以下咽，所以在吃法上大家可以稍作研究，如果家里有榨汁機的可以榨成苦瓜汁來喝，或者做成苦瓜炒雞蛋，味道也很不錯，常吃還能夠去除體內的火氣。
4、飲用豆漿
豆漿里面也含有比較豐富的蛋白質和纖維質，也能夠促進我們人體的新陳代謝，還能夠美白養顏，改善我們的肌膚。豆漿每天最佳飲用時機是在上午和傍晚兩個時間段，所以大家在飲用豆漿時也要注意時間。
5、瘦身湯
瘦身湯減肥法的具體吃法是用兩個西紅柿、一顆卷心菜、兩個青椒、一小把芹菜和兩個洋蔥放到鍋中煮到變軟，盛出來之前加入自己喜歡的調料，連續喝七天，就能夠看到瘦身效果。
6、吃肉減肥法
吃肉減肥法是美國的一個醫生所創造的減肥方法，這里所講的并不是無所顧忌地吃肉，而是要求不吃碳水化合物，只吃高蛋白的食品的前提下吃肉。這種減肥方法還存在爭議，但是有研究表明，它是有一定的減肥效果的。
溫馨提示，每個人的體質不同，所以我們要選擇適合自己的減肥方法，堅持減肥的同時也要注意自己的身體狀況，不要盲目的節食，也不要胡亂吃減肥藥。
