俗話說得好“吃什么補哪些”，魚頭是一種營養比較豐富的食材，吃魚頭針對人的大腦的成長發育也一樣具備十分關鍵的功效，那魚頭煲什么湯最有營養呢？
魚頭煲什么湯最有營養1、魚頭豆腐湯：魚頭和水豆腐都帶有比較豐富的蛋白，二者的氨基酸種類具備相輔相成的功效，一起煲湯食用得話針對身體而言能夠填補到的蛋白更加徹底，營養使用價值也高些。
2、天麻魚頭湯：天麻性味甘平，具備平肝熄風、止痙的功效，可用以頭疼暈眩等癥；而魚頭帶有豐富多彩的卵磷脂，一樣針對人的大腦的生長發育和身心健康有很重要的功效，二者配搭在一起食用可以合理緩解頭痛、頭昏的病癥。
魚頭有營養還是魚身有營養都有優勢。
魚身的絕大多數是魚類，帶有豐富多彩的蛋白；而魚頭上的魚類較少，因此在同樣凈重下蛋白質含量較低，可是魚頭中帶有豐富多彩的卵磷脂、不飽和脂肪酸和鈣等營養化學物質，這種化學物質針對人的大腦和中樞神經系統的成長發育都擁有 尤為重要的功效。
因此無論是魚頭還是魚身全是十分有營養的位置，分別具備優勢，提議在食用的情況下2個位置都能夠吃一些，那樣而言營養使用價值會高些一些。
魚頭里面哪些地方最有營養全部魚頭都是有營養。
魚頭中占有率較大的為骨骼，其他最普遍的一部分為軟綿綿的一層一層重合的魚鰓以及皮下組織，和皮下組織下邊透明膠狀像水晶果凍一樣的膠原及其魚的眼睛。
一般來說魚在烹制以前便會降魚鰓除掉，因此全部魚頭中除開魚鰓以外的全部一部分全是十分有營養的，并且含有的營養各不相同，提議在食用的情況下將全部魚頭一起吃下去才算是最有營養的。
哪些魚頭煲湯最有營養使用價值提議能夠 挑選鳙魚。
鳙魚便是別名的胖頭魚，味甘性溫。鳙魚的特點是頭頂部尤其大，因此帶有的魚類量相對性于其他魚頭而言更加豐富多彩；并且具備滋陰養血、補虛養胃、祛寒止喘的功效，針對脾胃虛寒、痰多咳嗽、體質虛寒的群體而言能夠 適當食用，長期性堅持不懈食用得話可以在一定水平具有改進身體素質的功效。
