人在江湖飄，難免會喝高。如何避免醉酒？醫(yī)生建議要遵循四個(gè)原則。
原則一：空腹莫飲酒。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會升得很高，導(dǎo)致速醉。有人喜歡在飲酒前先吃肉，認(rèn)為肉難以消化，會延長酒在胃內(nèi)停留時(shí)間，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。實(shí)際上，醫(yī)生更推薦在飲酒前多吃一些富含淀粉的食物，例如先喝一杯高纖的燕麥片，因?yàn)樗苄缘牡矸郾戎靖苡行p少酒精的吸收，也會讓胃有飽脹感，從而減少酒精的攝取量。
原則二：切莫“一飲而盡”。一飲而盡，看上去豪爽，卻容易速醉。酒桌上要講究“節(jié)奏”，慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時(shí)，要勤上廁所。喝烈酒時(shí)最好加冰塊。另外白酒、黃酒、藥酒盡可能加溫后飲用，因?yàn)檫@樣可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。
原則三：青菜是更好的“下酒菜”。和肉相比，綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟，豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。
原則四：切忌“混搭酒”，“藥酒”別上酒桌。各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
尤其不要用藥酒混合，因?yàn)槟承┧幬锍煞挚赡芨澄镏幸恍┏煞职l(fā)生化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適，還有部分人會導(dǎo)致嚴(yán)重過敏或嚴(yán)重的肝臟損傷，轉(zhuǎn)氨酶急劇升高。
