黑木耳的保質期因其存儲條件和包裝方式的不同而有所差異。一般來說，未開封的黑木耳在干燥、通風、防潮的環境下，常溫下可以保存6個月左右。如果黑木耳已經開封，就需要及時食用或冷藏保存，冷藏保存的時間一般為2-3天。如果需要長期保鮮，可以將黑木耳進行冷凍保存，冷凍保存的時間可以達到4-6個月。如果是干制的黑木耳，其保質期相對較長。一般來說，干木耳的保質期在1-2年左右。不過，這需要在保存過程中注意保持干燥，避免潮濕和蟲害。可以將干木耳放在密封的罐子或干燥箱里，并放在陰涼干燥的地方保存。需要注意的是，無論黑木耳是處于哪種保存狀態，一旦過期或出現變色、變質、變味等情況，都不應再食用。食用過期的黑木耳可能會對身體健康造成危害，如引起腹瀉、腹痛、嘔吐等中毒癥狀。
鮮木耳放了10天還能吃嗎
鮮木耳放了10天是否能吃，主要取決于其保存條件以及是否出現變質現象。一般來說，鮮木耳在冷藏條件下（溫度控制在0℃至4℃之間）可以保存相對較長的時間，大約7至10天左右。但需要注意的是，冷藏過程中木耳可能會變軟，影響其口感和營養價值。因此，在冷藏之前應該將木耳洗凈、晾干水分，并放入密封袋中儲存。然而，如果鮮木耳在保存過程中沒有遵循適當的條件，如溫度過高、濕度過大或與其他食材混放導致異味吸附等，那么其保質期可能會大大縮短。此外，即使鮮木耳在冷藏條件下保存了10天，如果其表面已經出現明顯的褐色斑點、表面粘連物或異味等變質現象，那么也不宜再食用。
木耳一般保質期是多久
對于干制木耳，如果保存得當，其保質期通常較長。在干燥、陰涼、通風且防潮的環境下，干木耳可以保存一年到兩年左右。為了確保干木耳的品質和延長保質期，建議將其放在密封的罐子或干燥箱里，并置于陰涼干燥的地方。而對于新鮮木耳，其保質期相對較短。一般來說，新鮮木耳在常溫下的保質期可能只有幾天到一周左右，具體時間取決于存儲環境的濕度、溫度和木耳的新鮮程度。如果新鮮木耳在冷藏條件下（溫度控制在0℃至4℃之間）保存，可以延長其保質期至大約7至10天。但需要注意的是，冷藏過程中木耳可能會變軟，影響其口感和營養價值。無論是干制木耳還是新鮮木耳，一旦過期或出現變質現象（如變色、發霉、有異味等），都不應再食用。食用過期的木耳可能會對身體健康造成危害，如引起腹瀉、腹痛、嘔吐等中毒癥狀。
