清淡飲食就是吃素嗎？喝粥更養(yǎng)胃嗎？吃紅棗喝紅糖可以補(bǔ)血？人參、鹿茸、靈芝、冬蟲夏草等補(bǔ)品對(duì)身體好？維生素C可以預(yù)防感冒？越來(lái)越多的人開始注重養(yǎng)生。北京市隆福醫(yī)院呼吸內(nèi)科副主任醫(yī)師閆玉琴為大家介紹一些最常見的養(yǎng)生誤區(qū)。
誤區(qū)一：清淡飲食就是吃素
閆玉琴：清淡飲食強(qiáng)調(diào)食物的原汁原味，注重營(yíng)養(yǎng)均衡和適量攝入。以下是一些關(guān)于正確清淡飲食的指導(dǎo)原則：多吃蔬菜和水果，它們富含纖維、維生素和礦物質(zhì)。選擇瘦肉和低脂食品，控制油鹽糖攝入有助于控制熱量和減少對(duì)食物的上癮。少吃或不吃辛辣刺激食物，包括各種辛辣調(diào)味品，以避免刺激口腔咽喉及胃腸黏膜引發(fā)疾病。戒煙、酒，避免咖啡、濃茶等刺激性食物。
誤區(qū)二：健康人喝粥更養(yǎng)胃
閆玉琴：喝粥有一定的養(yǎng)胃作用。由于粥的煮制過(guò)程中，水分充分滲透到米粒中，米粒變得柔軟易消化，有助于減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，對(duì)于一些胃腸功能弱或胃腸道疾病的患者來(lái)說(shuō)，喝粥可能更容易吸收和消化。然而，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，由于粥偏于溫軟易消化，不需要胃分泌足量的胃液進(jìn)行消化，長(zhǎng)期過(guò)度依賴喝粥，可能會(huì)造成胃液分泌減少，從而造成胃腸功能減退。
誤區(qū)三：水喝得越多越健康
閆玉琴：喝水是維持身體健康的重要條件，并不是越多越好，適量的飲水才是關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，健康成年人每天的飲水量應(yīng)在1.5-2升左右（約8-10杯水）。心力衰竭、腎臟衰竭患者由于身體的排尿能力受限，喝進(jìn)去的水不能有效排出會(huì)造成體內(nèi)水分過(guò)多潴留，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴(yán)控飲水量。高血壓患者過(guò)多的液體攝入可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高，尤其是喜歡吃咸進(jìn)而喝水過(guò)多的人群。
誤區(qū)四：冬蟲夏草有益身體
閆玉琴：人參、鹿茸、靈芝、冬蟲夏草等都是一些具有補(bǔ)益作用的中藥，不對(duì)癥服用卻可能對(duì)身體有害，如孕婦、哺乳期婦女、兒童和已知對(duì)這些物質(zhì)過(guò)敏的人群；存在自身免疫性疾病的人群；中醫(yī)辨證屬“實(shí)證”的人群。雖然大多數(shù)人口服這些補(bǔ)品后沒(méi)有副作用，某些人可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、頭暈、口干等不適癥狀。使用這些補(bǔ)品前，最好咨詢臨床中醫(yī)中藥師或其他專業(yè)人士。
誤區(qū)五：吃保健品預(yù)防疾病
閆玉琴：保健品對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍，合理服用可能對(duì)身體健康有好處，不合理服用，包括服用過(guò)多、適應(yīng)癥不適宜、或與現(xiàn)用藥品之間存在配伍禁忌，就會(huì)傷害到身體。吃保健品時(shí)，要充分了解保健品的成分、作用和限制，并明白它們不能替代正常飲食和醫(yī)學(xué)治療；遵循保健品的劑量指示，不隨意超量使用；選擇可靠的品牌和從可靠渠道購(gòu)買的保健品。
誤區(qū)六：喝醋能夠軟化血管
閆玉琴：醋是含有醋酸的食品，醋酸具有一定的抗氧化和抗炎作用，一些研究也表明適量攝入醋能改善血液中的一些指標(biāo)，例如血糖、血脂等。不過(guò)，尚無(wú)科學(xué)研究明確證明喝醋可以直接軟化血管。
誤區(qū)七：多喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
閆玉琴：骨頭中含有豐富的鈣質(zhì)確實(shí)不假，但可以溶解在骨頭湯里面的鈣含量卻很低，還與選用的骨頭種類、煮制時(shí)間等因素有關(guān)。故對(duì)于需要補(bǔ)鈣的人群不推薦通過(guò)喝骨頭湯進(jìn)行補(bǔ)鈣。
誤區(qū)八：吃維C可預(yù)防感冒
閆玉琴：雖然維生素C對(duì)免疫系統(tǒng)有一定的支持作用，但高劑量維生素C并不能預(yù)防感冒。
誤區(qū)九：排毒有助養(yǎng)生
閆玉琴：很多所謂的排毒養(yǎng)生方法（如斷食、果蔬汁等）并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，肝臟和腎臟是人體內(nèi)建的排毒器官，健康的飲食和生活方式是最好的養(yǎng)生方法。
誤區(qū)十：高蛋白飲食可以增肌
閆玉琴：雖然蛋白質(zhì)是構(gòu)建肌肉的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但只有適量的蛋白質(zhì)攝入結(jié)合適當(dāng)?shù)挠?xùn)練才能有效增肌。過(guò)度高蛋白飲食反而可能對(duì)腎臟等器官造成負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)十一：燃脂茶有助減肥
閆玉琴：許多燃脂茶和飲品聲稱可以幫助減肥。事實(shí)上，這些產(chǎn)品大多效果有限，最有效的減肥方法仍是通過(guò)合理的飲食和適度的運(yùn)動(dòng)來(lái)控制體重。
誤區(qū)十二：不吃主食可以減肥
閆玉琴：不吃主食并不能長(zhǎng)期維持健康的飲食習(xí)慣，身體需要主食來(lái)獲得必要的能量和營(yíng)養(yǎng)。健康的減肥方法是合理控制總體熱量攝入，選擇健康、均衡的飲食。
