文/羊城晚報全媒體記者 張華 通訊員 黃月星
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”，隨著盛夏的來臨，生姜又成為人們日常生活中最佳的保健食品。《傷寒論》曾提到：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷。”而生姜既可溫中散寒，又可升陽助陽，此時食用生姜既能順應夏季陽氣的升發(fā)，又可溫胃散寒，解除胃中虛冷的現象。
廣州市第一人民醫(yī)院藥學部中藥師唐榕就給大家推薦兩款生姜制成的茶飲，助您提升陽氣。
生姜陳皮水
材料（1-2人份）：陳皮10克，生姜3-5片，紅糖適量。
做法：將陳皮和生姜放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲，根據個人口味調入適量紅糖即成。
功效：生姜與陳皮搭配，既能溫暖中焦，促進脾胃運化；又能行氣消積，使食積得化，胃氣得和，尤其適用于胃脘脹氣脹痛、惡心嘔吐、痰飲咳喘者。
生姜紅茶
材料（1-2人份）：紅茶5克，生姜3-5片，紅糖適量。
做法：將紅茶和生姜放入茶壺中，用沸水沖泡代茶飲，根據個人口味調入適量紅糖。
功效：生姜可振奮脾胃陽氣，暖胃止嘔止咳；紅茶性溫，可養(yǎng)胃護胃、抗疲勞、抗衰老、消炎利尿。此外，紅茶的馥郁香氣還能調和生姜的刺激性氣味，兩者搭配簡直完美。對于夏季過食生冷而導致脾胃受寒、腸胃不適、腹痛腹瀉的人來說尤為適宜。
Tips：
1.生姜熱性比較大，頻繁食用容易上火，不宜長期食用；
2.建議上述茶飲上午飲用，晚上盡量少喝；
3.生姜腐爛后會產生一種毒性成分——黃樟素，會增加患食管癌、肝癌的風險，因此切勿食用腐爛的姜。
編輯：王敏
