動物肝臟對眼睛有好處是眾所周知的，但菠菜、玉米能夠預防老人出現視網膜黃斑病變卻是很多人不知道的。美國老年眼科疾病研究組今年9月在眼科雜志上發表報告說，他們調查了4500名60—80歲的老人，發現那些攝入葉黃素和玉米黃質水平高的人相對而言更少發生老年性黃斑病變。而葉黃素在菠菜中含量較高;玉米黃質在玉米中含量頗高。
通常，在50歲以后，老年人視網膜中央的黃斑部位，會因為光線的刺激發生萎縮，導致視力不斷下降，嚴重時甚至會引起失明。
研究人員認為，葉黃素和玉米黃質恰恰能夠減少光線對眼睛的損害，因而對長期因紫外線傷害、刺激而造成的老年性黃斑病變，和眼球晶狀體老化引起的白內障病變具有預防作用，可謂老年人眼睛的“保護神”。
通常來說，葉黃素隱藏在天然的深綠色蔬菜和水果中，如菠菜、西蘭花等，玉米黃質則分布于一些金黃色的蔬菜和食物中，比如玉米、枸杞子和蛋黃。
視網膜有兩層，一層是神經組織，一層是色素上皮組織，這兩層組織分開就是視網膜脫離。一旦視網膜脫離了，神經視網膜組織就缺少了營養，這時候視力就會發生急劇下降。其中，600度以上近視人群是得視網膜脫離最高危的人群?！ 「叨冉暠旧?，度數不是問題，問題是隨著度數增長，視網膜隨眼球不斷變長。大家注意到高度
歡歡（化名）出生時才28周，體重也只有950克。出生6周來到江蘇省人民醫院婦幼分院、江蘇省婦幼保健院眼科做眼底篩查，發現患有早產兒視網膜病變2期，由于歡歡的生命體征還不是很平穩，楊翎醫師建議寶寶兩周之后復查。復查發現，寶寶的視網膜病由2期轉為3期，楊醫師建議崔女士趕緊帶歡歡做手術，因為3期是手術
紫菜湯是人們所熟識的，它味道好營養價值高。聽說它不僅可以增強人的心臟，更可以促進視網膜的發育，預防視網膜的脫落。為了它能被廣大群眾接受，營養專家特別作出以下講解?！ ∽喜藴芏嗳硕紣酆?，它除了大家熟知的補血、補碘功效外，對我們的心臟和視力還有保護作用。其原因就在于紫菜中富含的?；撬??！ ∨；撬崾?/p>
視網膜脫落術后的食療方法： 胡蘿卜雞蛋湯：用料：胡蘿卜100克，雞蛋1個，鹽少許。做法：先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，吃時加鹽調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1個療程。功效：可預防視力模糊，養眼護眼?！ 〔げ搜蚋螠河昧希乎r菠菜200克，羊肝200克，鹽、香油、味精各適
（1）合理控制總熱量 肥胖患者應先減輕體重，減少熱能的攝入。消瘦患者應提高熱能的攝入，增加體重，使之接近標準體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入，維持其特殊的生理需要和正常的生長發育?！ 。?）碳水化合物不宜控制過嚴 原則上應根據病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量，但不能過低。飲食中碳水
現代科學研究表明，每100克菠菜中含蛋白質2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克，還含有維生素E和葉酸等。菠菜營養價值屬中等，可是，各種營養含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用?！ 〔げ丝梢灶A防視網膜退化 美國波士
為了減少對患者造成的傷害，因此積極進行相關的治療是很關鍵的?！ ∫暰W膜色素變性的飲食治療： ?、儇i肝、牛肝、羊肝各適量。取豬肝、牛肝或羊肝炒食或煮食。服本方時宜忌食辛辣刺激之品?！ 、谪i肝20g，夜明砂5g。豬肝切開若干片，和夜明砂一起蒸熟后（不加鹽），溫水沖掉夜明砂即可食用?！ 、垩蚋?00g
現代科學研究表明，每100克菠菜中含蛋白質2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克，還含有維生素E和葉酸等。菠菜營養價值屬中等，可是，各種營養含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病
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心衰是老年人身上十分常見的一種情況很多人的心臟隨著年齡的增長就會慢慢的走向衰老尤其是到了老年更是會出現心衰的情況，那么想要改善心衰的情況除了要吃藥之外也要從飲食方面進行下手因為這樣才能更好的緩解心衰的情況。中老年人是很容易遇到心衰的癥狀，主要是因為老年人的身體功能出現了下降，如果沒有放松心情，長時期
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