山藥洗凈蒸熟后去皮，壓成泥狀，加入煉乳、雞蛋壓拌均勻
加入白糖、奶粉、面粉，拌成絮狀后再揉成面團，密封醒發10分鐘以上
把醒發好的面團搟成薄餅皮，再用自己喜歡的餅干模具壓出形狀
擺入烤盤中，放入預熱好的烤箱中層180度烤20分鐘即可
面團揉成團就可以了，無需揉很光滑，烤箱的溫度隨各烤箱的性質來定。
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