準備好食材。肉切成薄片，杏鮑菇切片，姜蒜切末，蔥切段，蔥白部分可以拍一拍幫助更好的釋放蔥香。
燒熱炒鍋，放寬油（因為杏鮑菇比較吃油）。油熱后加入蔥姜末和肉片翻炒至發白。
加入杏鮑菇，蠔油，白糖，醬油和小半碗水，翻炒均勻后燒大概5分鐘至湯汁收稠，杏鮑菇能入味并且軟嫩。耗油和醬油有咸度，因此不需要加鹽。
加入蔥段，炒30秒就可以盛出來。
杏鮑菇本身并沒有太大的味道，因此它很能吸收肉的味道，蠔油和醬油的鮮味，給點兒糖能中和咸味，喜歡吃辣的可以放辣椒。成菜口感滑嫩，鮮味十足。
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中新網北京11月17日電 胰腺癌是一種致死率極高的癌癥，因其癥狀隱匿、惡性程度高、致死率高，被稱為“癌中之王”。在2020年世界胰腺癌日前夕，首個中國胰腺癌患者生存現狀調查項目近日在線啟動，旨在提高公眾對胰腺癌的認知，早診早治，提高患者治療獲益。據國家癌癥中心2018年數據顯示，胰腺癌的五年生存率為
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