嫩豆腐一塊，洗干凈，用老一點的也行，看孩子的口味，嫩的口感更適合孩子。
切成小塊狀。
油鍋燒熱，下豆腐塊煎。丟下去就可以了，不用來回翻動，豆腐嫩，容易碎。
小蔥和大蒜切好備用。
待豆腐煎至金黃色時，掂幾次鍋讓豆腐煎的更均勻些。
撒入大蒜提香。
再加入一勺芝麻。
加入小蔥和鹽。
撒上孜然粉。
翻拌均勻就可以出鍋了。
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