酸菜魚的做法-家常味蒸食譜
美食菜譜 1132 0
1.將魚骨和魚類分離出來
2.即鍋中添加酸菜煸炒
3.煸炒一會(huì)兒后添加適量的冷水煮五分鐘
4.另起油鍋添加姜片魚骨煸炒
5.隨后添加平菇米酒
6.添加適量的冷水
7.煮至料汁變白后，添加泡菜湯
8.再煮五分鐘至料汁燒開添加腌漬過的魚片，鹽
9.鍋中給油，添加切碎的蒜頭爆炒
10.將魚類出鍋添加爆炒后，蒜蓉香蔥就可以
酸菜魚制成品圖
烹飪技巧
魚片先用生雞蛋，白胡椒粉米酒腌漬三十分鐘后再應(yīng)用
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