蘿卜絲餅的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1780 0
1.準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜，去皮，刨絲
2.加水，倒入鍋內(nèi)煮沸撈出
3.擠掉多余水份，再剁細(xì)
4.豬腿肉切丁
5.倒入鍋內(nèi)炒熟
6.蘿卜絲，豬肉，加番薯淀粉，攪拌均勻
7.加入生抽和鹽調(diào)味
8.鍋內(nèi)放底油，倒入蘿卜絲湖
9.兩面煎熟即可
蘿卜絲餅成品圖
烹飪技巧
1、番薯淀粉的用量，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，最后的面糊捏起來(lái)不散掉即可
2、豬肉一定要有肥肉，先用肥肉煎出豬油才會(huì)香
3、蘿卜一定要焯水，去掉澀味
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