雞蛋打入碗里，加入配方中一半的醬油和溫水，攪拌均勻，水為雞蛋的1-1.2倍
用勺子撇去泡泡
蛋碗直接放入裝有水的鍋里，蓋蓋蒸。注：不用放蒸架、水為碗底的1/3高
蝦用料酒、鹽、黑胡椒碎拌勻
注意觀察蛋，看見表面已凝固就可以關(guān)火，燜5分鐘，然后開蓋，晃一下鍋，確保蛋的中心已凝固
把蝦小心的碼在蛋羹上
蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個孔，再次回鍋蒸，這時鍋里要放蒸架，蓋蓋蒸至蝦變紅色
掀開保鮮膜，淋上茶油、醬油、蔥花
蔥香四溢
1.第一次蒸不放蒸架是為了節(jié)省時間
2.第二次蒸放蒸架是為了避免蛋變老
3.如果不會觀察蛋羹狀態(tài)，第一次蒸可以放蒸架，蓋保鮮膜
4.如果不放蝦仁，省略第6.7步
5.蒸蛋羹只用醬油才好吃
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在我國中醫(yī)的最高境界是養(yǎng)生，養(yǎng)生的最高境界是養(yǎng)心。雖然我們?nèi)祟惖纳眢w狀況會變化，生存環(huán)境也在不斷改變，但有些養(yǎng)生的方法卻是不變的真理。1、記住：睡覺是養(yǎng)生第一要素。2、多嗔傷肝，多淫傷腎，多食又傷脾胃。憂思傷脾，憤怒傷肝，勞慮傷神。3、氣以行血，血以補氣，二而一也。凡人久視則傷血、久臥傷氣、久坐傷肉
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