西蘭花炒木耳的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1149 0
1.木耳提前用溫水洗凈泡2小時(shí)以上
2.西蘭花切成朵放在心上加入少許的鹽泡15分鐘
3.放入開水鍋里煮2分鐘撈出
4.過涼水
5.木耳也在鍋中煮兩分鐘
6.鍋油熱下入蔥姜蒜碎爆出香味
7.放入西蘭花
8.黑木耳翻炒
9.加入適量的生抽醬油翻炒
10.出鍋前放入少許的鹽和雞精翻炒片刻
11.出鍋裝盤
西蘭花炒木耳成品圖
烹飪技巧
西蘭花做之前放在鹽水中浸泡15分鐘可以有效去除農(nóng)藥和蟲卵。燙熟過涼水食材會(huì)脆好吃。
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