備好所用食材。
將這半片雞飛水。
再將湯水過濾出來燉雞用。
將雞入燉盅，再加入過濾的湯水。
加入坐姜及紅棗。
上燉蒸鍋燉一個半小時。
再加入胡蘿卜及山藥，燉半小時。
加鹽及枸杞調味即可。
年菜里少不了的靚湯。
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