自制涼皮，的做法-麻辣味拌菜譜
美食菜譜 1727 0
1.和面，面粉和水適量放，因為給你比例也不定活好面，哈哈哈哈哈哈
2.把面團活致光滑就行，放置30分鐘，
3.醒了30分鐘后，用清水洗，反復揉搓，到沒有面水，洗出的都是清水就可以了
4.把洗好的面筋用保鮮膜包起來，放置一夜讓它發酵，，第二天放入鍋里蒸熟，留著拌涼皮吃
5.放置一夜的水，把清水倒掉，用勺子攪拌白面水，在不銹鋼盆上刷油，倒2勺面水蒸至成皮冒泡就可以出鍋了
6.這是成品了，忘了拍不銹鋼盆了，你網上買個就好了，應該易懂吧，我說的這么啰嗦！拌的時候看自己口味拌，
自制涼皮，成品圖
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