絲瓜切片備用
雞蛋打碎攪勻備用
鍋里熱油
放入雞蛋炒至變色成型
加入絲瓜翻炒，待熟后放入鹽調味即可。
用料簡單，但營養豐富，口味清淡適合小孩和老人
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由于現今社會的飛速發展，電腦、空調和隱型眼鏡被我們大量使用，使得干眼癥的發病率大幅上升，尤其是年輕人和學生。專家表示，干眼癥又稱角結膜干燥癥是指任何原因引起的淚液質和量異常或動力學異常、導致淚膜穩定性下降，并伴有眼部不適，引起眼表病變為特征的多種病癥的總稱。 干眼癥按病因分淚液生成不足型和蒸發
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