蝦尾用小刷子刷干凈后反復清洗幾次，直到水變清水不混為止
蔥姜切碎后放入蝦尾中，加鹽和白酒拌勻
拌勻后腌制10分鐘
再切一些蔥姜蒜末備用，將蒜末分成兩份
期中一份用熱油潑一下，潑出蒜香
剩余的蔥姜蒜下鍋炒香
放入腌好的蝦尾，倒入生抽
放入1勺白糖
放半勺鹽
倒入一聽啤酒大火燉10分鐘左右
湯汁收的差不多的時候倒入剛才油潑的蒜末，翻炒幾下
放入香菜碎炒勻即可
出鍋啦
蝦尾一定用刷子每一個都刷一下，不然洗不干凈。
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