生蠔開殼，沖洗干凈蠔肉
生蠔用溫水泡軟，剪短一點
鍋中熱油，倒入蒜蓉炒香，炒至微黃倒入，蠔油一勺，生抽一勺，炒至金黃關火備用
生蠔上鋪上粉絲、蒜蓉，喜歡辣的加點辣椒
放入鍋中，上汽后蒸5分鐘即可，最后撒上適量蔥花，即可開吃
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