玉米粒洗凈瀝干水分，裝入保鮮袋中，放入適量淀粉，搖晃均勻裹上淀粉。
鍋中放加熱，放入玉米粒炸至金黃，出鍋瀝油。
蒸熟的咸蛋黃壓碎。
熱鍋放油，先將咸蛋黃煸炒片刻。
放入玉米粒，翻炒均勻出鍋即可。
1、咸蛋黃解凍后，隔水蒸煮15-20分鐘即可。
2、咸蛋黃本身有咸味，所以沒有另外加鹽，如果覺得偏淡可以另外加鹽調味。
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