土豆去皮備用
五花肉切小塊，土豆切塊
準備大料
五花肉先焯水一次，清洗干凈備用
鍋里放油，放入冰糖，小火炒出糖色
放入五花肉煎到兩面金黃
放入大料小火炒香
接著放入調料翻炒一會
放入土豆，加入適量的水摸過食材即可，中火慢燉20分鐘
最后大火收汁即可，醬香十足的五花肉燉土豆就做好了
冬天適合貼秋膘，這道菜首選
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