照燒三文魚煎豆腐的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1460 0
1.準備新鮮的豆腐和去皮的三文魚
2.三文魚切成大塊狀
3.豆腐切成和三文魚大小差不多大的塊狀放入開水中焯水后瀝干水份備用
4.調(diào)照燒汁老抽、蠔油、一品鮮醬油、糖、味淋攪拌均勻
5.鍋中倒入油加熱放入豆腐中火煎起來
6.豆腐煎至兩面金黃即可
7.鍋中再次放油中火煎制三文魚
8.三文魚煎制八分熟
9.豆腐放入鍋中淋上調(diào)好的照燒汁同時也可以添加少許清水中小火煎
10.湯汁收到濃稠入味時即可出鍋享用
11.三文魚和豆腐擺入盤中用香菜做裝飾瞬間顏值爆棚
12.搭配水果、大棗、肉參餅一起吃營養(yǎng)豐富
13.豐盛營養(yǎng)的早餐會給家人帶來一天的好心情
14.三文魚混搭著豆腐一起入口唇齒留香回味無窮
15.照燒三文魚煎豆腐是宴客必備的拿手好菜噢
照燒三文魚煎豆腐成品圖
烹飪技巧
三文魚，其主產(chǎn)區(qū)是美國的阿拉斯加和加拿大。含豐富的蛋白質(zhì)、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、維生素D。可以消除水腫，維持鉀鈉平衡，還能提高人體免疫力。
1.促進生長
三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。
2.保護心血管
三文魚魚肉三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
3.美容養(yǎng)顏
三文魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，以此防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。除了Ω-3不飽和脂肪酸，三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分——蝦青素，三文魚的橙紅色即來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老。
4.預防慢性疾病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。
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