毛芹木耳炒雞蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 902 0
1.主料：毛芹菜 、干木耳 輔料：植物油、鹽、姜、生抽、紅辣椒、雞蛋
2.把干木耳用溫水泡泡洗凈去蒂撕小朵
3.毛芹菜洗凈去掉葉子切斜段
4.把姜切末，紅辣椒切末
5.雞蛋打散
6.熱鍋涼油加雞蛋液煎到定型撈起
7.熱鍋涼油加姜末，紅辣椒炒出香味
8.加木耳翻炒
9.加毛芹菜
10.鹽翻炒均勻
11.加生抽翻炒到毛芹菜變軟
12.加雞蛋
13.翻炒均勻即可
毛芹木耳炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
雞蛋是最好的調(diào)味品 不用加雞精、味精的 雞蛋很吸鹽，最好再加鹽之后加 毛芹菜很脆嫩不可久炒
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